關(guān)于堅(jiān)果，人們對(duì)它有兩種態(tài)度。有人認(rèn)為它是“健康佳品”，也有人說(shuō)它是“熱量炸彈”。其實(shí)，它雖然熱量較高，但適量吃對(duì)健康卻很有益。
1、營(yíng)養(yǎng)上
大多數(shù)堅(jiān)果都富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)。
2、對(duì)身體的益處
常吃堅(jiān)果能幫我們抗氧化抗炎、有助于控血壓、維持血糖平穩(wěn)、預(yù)防心血管疾病等。
堅(jiān)果是平衡膳食的重要組成部分，但目前大部分人是沒(méi)有吃夠的。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民每標(biāo)準(zhǔn)人堅(jiān)果攝入量不足，僅占膳食指南相應(yīng)推薦量的36%。
《中國(guó)居民膳食指南》建議每周吃50~70克堅(jiān)果，平均下來(lái)每天約10克，這相當(dāng)于：
約12個(gè)榛子
七八個(gè)腰果/巴旦木/開(kāi)心果/原味杏仁